De obra gris a negocio rentable: Por qué el diseño es tu mejor activo

MADELEINE CAFÉ 

En Aguascalientes es una tendencia que los locales en plazas comerciales se entreguen en obra gris: muros sin acabados, sin falso plafón y con solo el firme de concreto. Esto aparenta ser una ventaja, ya que permite diseñar y ejecutar un proyecto completamente ajustado a las necesidades del cliente en el local; sin embargo, también representa un riesgo: prescindir de la asesoría de un arquitecto puede derivar en una inversión mayor a la esperada. 

En Artificio / Arquitectos creemos que es posible diseñar y ejecutar proyectos que respondan con precisión a las necesidades de diseño del cliente sin implicar un gasto excesivo. Actualmente aplicamos este enfoque en el proyecto de Madeleine Café, ubicado en el local 8 de Plaza Beara, donde desarrollamos soluciones de diseño eficientes que se verán reflejadas directamente en el funcionamiento del negocio y en el presupuesto. 

El reto: una columna en medio tono 

El principal desafío de diseño en un café es, por razones evidentes, ubicar y diseñar la barra y contra barra de la mejor manera. En ese espacio se concentran múltiples actividades de manera simultánea: se prepara, se entrega, se cobra, se lava. Por eso, debe ser el elemento más atractivo del local, el que articule y distribuya los demás espacios, que le dé carácter al lugar y que comunique la identidad del negocio desde el primer momento en que el cliente entra, además debe cumplir con el funcionamiento. Sin embargo, teníamos un obstáculo importante: una columna ubicada casi en el centro del local. 

El propietario de Madeleine consideraba una buena solución “integrar la columna y hacerla desaparecer”, al igual que podría pensar la mayoría de los clientes. Pero, desde nuestra experiencia, esto idea nunca funciona: lejos de ocultarse, la columna se vuelve más evidente y complica aún más el diseño. Además, si seguíamos esa lógica, la barra quedaría junto al sanitario, generando un segundo problema de funcionalidad. 

La solución: pensar diferente 

La respuesta no estaba en ocultar el problema, sino en reorganizar el proyecto desde una perspectiva completamente distinta a la idea original del cliente. Decidimos mover la barra al lado opuesto del local, lo que nos permitió librar la columna, separar la barra del sanitario y generar un acceso al mismo con mayor libertad. De esta manera, la barra ganó visibilidad, funciona como elemento de recepción, de atención y distribución del espacio, también incorporamos las formas curvas del logotipo de Madeleine en el diseño que nos ayudó a generar mayor fluidez y amplitud en el local. 

A la columna no la integramos: la convertimos en protagonista, en un elemento de diseño. Aprovechamos su presencia natural para diseñar a su alrededor un mueble con repisas para exhibición de productos, ocultando además el contenedor de basura de manera discreta. 

Cada problema es también una oportunidad 

El muro que quedó libre al reubicar la barra nos abrió una posibilidad que con la distribución original simplemente no existía: incorporar pequeñas mesas adosadas a ese muro, aumentando la capacidad del café sin saturar el espacio. Es un buen ejemplo de cómo una decisión de diseño bien fundamentada puede generar beneficios en cadena que no estaban contemplados al inicio del proyecto. 

Por qué importa trabajar con un arquitecto 

Podría parecer que contratar un arquitecto para un local comercial de 70 m2 es un gasto adicional, algo que podría resolver el propietario, quizá hasta prescindible cuando los presupuestos son ajustados. Pero nuestra experiencia nos ha demostrado lo contrario: la asesoría profesional no encarece un proyecto, lo optimiza. La diferencia está en saber qué preguntas hacer, cómo leer un espacio, cómo anticipar problemas antes de que se conviertan en obra ejecutada y dinero perdido. 

Creemos firmemente en el valor de contar con la asesoría de un arquitecto para proyectos comerciales. Nuestra especialidad es precisamente esa: responder de maneras distintas a los problemas de diseño, encontrar soluciones que no son evidentes a primera vista, jugar con el espacio, darle amplitud y pensar en el funcionamiento óptimo de cada elemento. 

Las herramientas digitales con las que trabajamos hoy nos permiten explorar más opciones en menos tiempo: visualizar el proyecto, recorrerlo virtualmente y elegir la solución que mejor resuelve cada problema antes de ejecutar cualquier obra. 

Si estás pensando en emprender un negocio y solo has visto locales en obra gris sin saber qué hacer con ellos, no abandones esa idea. Acércate a nosotros: en Artificio / Arquitectos podríamos sorprenderte con las posibilidades que ese espacio tiene para ofrecer. 

ARTIFICIO / ARQUITECTOS 

Arq. Eduardo Gaitán Tronco 

Francisco I. Madero No. 457 / Centro / Aguascalientes, Ags. 

[ 449.353.25.05 ] / 

artificioara21@gmail.com